viernes, 30 de noviembre de 2012

Esta gitana ha encontrado el amor, en unas horas inicio un nuevo camino... solo que esta vez no voy sola... Ya casito!!

jueves, 22 de marzo de 2012

Retomando ando...

Después de tomarme uno de mis ya habituales recesos del blog, es hora de retomar las actualizaciones!!
No todo fue color de rosa con el germinador, intente germinar habas, ya que me encantaba comerlas cocidas en Colombia… pero no fue posible. Un chico me explicó que al tener piel tan gruesa tienden a generar hongos con facilidad. Vaya asunto!! Así tal cual sucedió. De todas formas les dejo una fotito del principio de la germinación cuando pensaba que todo iba a viento en popa.



Siguiendo con el tema de la alimentación viva, estuve haciendo unas crackers de lino y tomates deshidratados en horno abierto. Y si bien no quedaron taaan crocantes ni lindas como las que son elaboradas en deshidratador, debo reconocer que de sabor y consistencia estaban riquísimas!!






Y por último, y con un poco de cocción, arme unas albondiguitas de quínoa, lino y condimento provenzal. No tienen nada de grasa agregada, por lo que quedaron un poco secas al ir al horno, para la próxima intentaré agregar algo de aceite de oliva.




Son mis primeras recetas, pero creo que con práctica conseguiré ir perfeccionándolas J

viernes, 11 de noviembre de 2011

Germinados

El hermoso proceso del alimento vivo... ver nacer y saber que estas consumiendo todo el potencial de un alimento...

Estoy feliz con mi Germinador y todo lo que puedo hacer con él.


Parece algo mágico el proceso. Activas una noche, las lavas (en este caso a las hermosas lentejitas) las pones en el germinador de barro que conserva todas las propiedades de la tierra y ya está!!! Luego solo tienes que pasar a visitarlas una vez por día, les das un poco de agua por si tienen sed y ellas crecen, como llenas de gratitud por traerlas a la vida. No es sencillo? Y si… realmente lo es, y lo mejor es que consumes luego alimentos llenos de amor.




Que alegría tener al germinador en casa!!  Para alguien como yo que vive en esta gran, maravillosa y loca ciudad en un monoambiente es increíble poder consumir tus propios alimentos.
Hoy 11.11.11 solo quiero decir: Gracias a quienes me han mostrado el camino!!!

NAMASTE